俗话说：“闻到狗肉香，神仙也跳墙”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，营养和药用价值很高，是理想的营养食品，更是秋冬食补的佳品。
    博兴县曹王镇曹营村加工狗肉已有几十年的历史，当地流传有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”的民谣。曹营狗肉馆在205国道旁边比比皆是，很多人慕名而来，在这里吃法经济实惠。曹营狗肉的做法除传统的清炖、油爆、卤制外，还创造出了狗肉火锅、狗肉冻、药膳狗肉等多种吃法，当地逐步形成了“无狗肉不成席”的消费习惯。特别是逢年过节，曹营村狗肉更是供不应求。
    凉拌狗肉、狗肉炖豆腐都是非常有名的狗肉特色菜。