《小儿语》中曾说过:万爱千恩百苦,疼我孰知父母。从我们第一声啼哭到朝气少年,父母总是把自己最无私的爱给予我们,伴我们一路健康成长。或许他们,为孩子放弃了曾经的梦想,也或许,遗忘了曾经的自己。我们都知,古有孟母三迁择邻而居,而如今,博兴也有这样一位为孩子而改变自己职业方向的母亲……
登录/注册后可查看大图
人物介绍:
刘小燕,1977年生,滨城区人,博兴县希伯伦蛋糕创始人,1997年毕业于博兴师范学院,1998年因工作派遣再次来到博兴至今。
说起为何步入进烘焙行业,一切的原因来自于刘小燕对孩子的爱。
登录/注册后可查看大图
曾经的她依据自己的专业在博兴开了一间复印部,生意还算红火,家庭尚可兼顾。初为人母,曾因担心幼儿园老师照顾不好小朋友而想开家幼儿园,也曾因卫生问题想开家干净的宾馆,但之后,只因她上小学的女儿特别喜欢吃面包,在一次陪孩子购买面包的过程中她发现,包装袋里的面包有的都长了霉点,还有的过期面包被回收,不仅如此,个别蛋糕店主还在店内养起了小动物,这让她对孩子喜欢吃的面包是否健康安全在心里打了一个大大的问号。为了让自己的孩子吃上健康安全的面包,于是她果断的决定,关掉复印部,着手准备开一家健康安全的蛋糕店。
决定好之后,那一晚,刘小燕激动地睡不着觉,在她看来,食品行业关系到每个人的健康,这一步,她定是要走下去的。
登录/注册后可查看大图
就这样,在2009年底,她开始召集6人一起去参加烘焙培训,在2010年4月,蛋糕店正式开业。但这一切准备和实际操作远比她想象中的困难,从一个门外汉到蛋糕店老板,刘小燕深知她需要学习和走的路还要很久,但她内心知道,唯一不会改变的就是开蛋糕店的初衷——一生只做良心食品,健康烘焙!
登录/注册后可查看大图
登录/注册后可查看大图
登录/注册后可查看大图
开业之初,因为没有固定的原料供应商,刘小燕和老公就亲自去市场那里挑选最好的原料,供应商打趣道:“这又不是自己在家做着吃,大品牌的原料价格太高了,成本也会很高啊。”但刘小燕和她老公都是实在人,决定的事情就不能改变,于是依旧坚持采购最好的原材料,做安全健康的烘焙。不仅如此,刘小燕的老公还建议她在面包中不能加任何防腐剂,虽然这样会导致面包储存时间缩短,但夫妻俩也决定就算造成损失也要保证顾客的食品安全。
登录/注册后可查看大图
蛋糕店在丈夫的帮助和支持下,顾客络绎不绝,但这却让他们越来越无暇顾及还在上学的孩子。当我问起蛋糕店开业后孩子有没有吃过时,刘小燕突然恍惚了一下,不经意地抿了下嘴唇,说:“这个还真没有,真正开店后的一年多时间里,我的孩子就没吃过面包。”说完这句话后,我发现她的眼睛瞬间发红,强忍着可能会突然爆发的眼泪。过了一会,她调整好情绪和我们说,开店以后就会觉得那不单单是个面包,而是个商品,一心想着要让顾客能够买到,其他的真的没想过。她又笑着和我们打趣道:“是不是有点不相信,当初为了孩子开蛋糕店,到现在却一直忽略了孩子,也没给她带点回去。”听到这句话,我内心是揪着的,很多无法描述的语言卡在嗓子里却说不出来。我深知作为一个母亲对孩子的爱,也明白作为一个创业者打拼过程中对于孩子的亏欠。但能怎么办呢?这也许就是奋斗的代价吧!
登录/注册后可查看大图
这样的事情还有很多,有一次孩子在店里需要妈妈辅导功课,她说等会儿,这一等就到了深夜。还有一次,朋友带着孩子来店里找她玩,到了饭点她说:“我们出去买点吃的吧。”朋友开玩笑说:“你店里不是卖吃的吗,还要出去买呀?”一句无心的玩笑却仿佛点醒了她,“对啊,我店里全是吃的,还出去买什么呢?”或许我们无法理解她虔诚的内心,全身心的投入,已经不把面包当成一个单纯的食品了。
登录/注册后可查看大图
因为在四月份开业,因为忙碌,刘小燕觉得那一年没有春天,当缓过神儿来,已经到了夏天。而现在,蛋糕店已经开了11年,从一个门店发展到了两个门店,新老客户络绎不绝,曾经上小学的女儿已经步入高三,小儿子也进入了小学,但对于刘小燕来说,依旧不变的还是那颗初心。就像她所说的:不忘初心,方得始终,为别人好,就是为自己好。
登录/注册后可查看大图
登录/注册后可查看大图
登录/注册后可查看大图
每天她都会去店里检查原料的采购单和蛋糕的新鲜程度,还会随时叮嘱员工们对于食品安全的重视,不忙的时候,也会用手机看一些美食节目,学习新的烘焙方法,让产品跟上时代的步伐。
登录/注册后可查看大图
作为创业者,前期的刘小燕把自己的精力和时间全部奉献给了事业,为新时代女性创业者树立了很好的榜样。后期的刘小燕也会在工作之余,尽自己的力量弥补对于家庭的亏欠,陪伴孩子的成长。
“母亲”这个词说起来是有分量的,在我们每个人的内心深处,都会留有一处来存放亲情,而作为母亲的刘小燕,虽然对孩子缺少了陪伴,但那份母爱却不曾减少一分。
“超人”般的母亲,总让我们忘了,她们也是一个曾经被千娇百宠长大的女孩,忘记了她们也会害怕,也会无能为力......
愿这个时间的温柔,也给妈妈一份吧。
(撰稿人:卞琪)