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主题: 包粽子

  • 春雨如丝
楼主回复
  • 阅读:1159
  • 回复:1
  • 发表于:2009/5/25 19:16:19
  • 来自:中国 辽宁 朝阳
  1. 楼主
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    一年一度的端午节快要来到了,这是我国传统的节日,每逢节日到来之前,人们都泡上一盆白白的江米或金黄的大黄米,包粽子吃,我家当然也不例外了,可是提起包粽子,我是去年才学会的呢,往年都是请别人帮着包,我在一边看着学,自己也试着包,总包不上,用马连一扎就散,我急的什么似的,所以就不想再试了,就等着享用别人的劳动成果了。
     去年又请邻居帮忙包粽子,她说不学总不会的,她就手把手的教我,在桌子上平铺好粽叶,一张压着一张,铺上了四张,然后用两只手把它们从中间卷起来,呈圆锥形,接着用一只手抓好,另一只手捞起一个大红枣放进去,然后再把米捞出放进去,放到和圆锥面相平后,再在每个夹上各放上一个大枣,用一只手抓紧包着的粽子,另一只手拿着马莲一圈一圈的扎紧粽子,系上扣就完事了。看着她细致而娴熟的动作,我学着她的样子,也包了起来,慢慢的我终于包成了第一个,虽然看上去很不成形,有点发扁,可这毕竟是自己的杰作啊,接着我趁热打铁,包了第二个、第三个,一连气包了十几个,一个比一个成形,不一会绿绿的粽叶,在我手里就运用自如了,看上去自己包的粽子还真的很漂亮的,有棱有角的,心里美滋滋的,还确实感觉到了成功的喜悦呢。等我把一盆江米包完后,把粽子放在了锅里,放好适量的水,又放上了鸡蛋,就开始煮了起来,十几分钟后,就听见咕嘟咕嘟的响声,热气顺着锅盖的缝隙喷了出来,开锅了。这时厨房里散发出了浓浓的粽子的清香味。闻着这清香扑鼻的味道,我们已经亟不可待的想跃跃欲吃了,又过了一会,我揭开锅盖,捡出了热气腾腾的粽子,放在水盆里,慢慢的扒开,啊!洁白的粽子嫩嫩的,每个夹上都镶嵌着一个红红的大枣,看上去还真有食欲,我们全家美美的吃了一顿我自己包的粽子,真是香甜可口啊,过后还回味无穷呢,也许是自己劳动的成果吧,感觉特别的开心。学包粽子需要细心和耐心,学什么不是如此呢。
眼看着今年的的端午节又来到了,我早已经泡好了江米,准备大显身手了,瞧!粽子还没等下锅呢,腻人的粽子香味已经沁出来了,这香味沁人心脾,沁入了我们每个人的心田、、、、、、


  
  • 虔诚
  • 发表于:2012/2/19 10:10:06
  • 来自:中国 山东 滨州
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
一看到粽子就馋,有机会还请楼主不吝赐教,我也学学包粽子
  
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