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主题: 吃烧烤时千万不要喝酒

爱尚美食
  • 爱尚美食
楼主回复
  • 阅读：2030
  • 回复：7
  • 发表于：2010/5/25 10:48:51
  • 来自：中国 山东 滨州 博兴县
  1. 楼主
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    很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。
    在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。
　　而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。
　　一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。
　　其二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。
此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。
　　烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。
营养饮食 健康饮食 合理饮食
  
博興隱者
  • 博興隱者
  • 发表于：2010/5/25 16:43:25
  • 来自：中国 山东 滨州 博兴县
  1. 沙发
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春野.
  • 春野.
  • 发表于：2010/5/26 7:31:51
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
少吃烧烤，少喝酒。
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博兴一哥
  • 博兴一哥
  • 发表于：2010/5/26 11:06:57
  • 来自：中国 贵州 贵阳
  1. 3楼
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  3. 只看该作者
这个很实用，特别夏季对喜欢吃烧烤的朋友是个很好的保健知识。
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油篓子
  • 油篓子
  • 发表于：2010/5/26 11:50:55
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 4楼
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老板说得对
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筱帆
  • 筱帆
  • 发表于：2010/5/26 15:07:05
  • 来自：中国 山东 滨州 博兴县
  1. 6楼
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筱帆
  • 筱帆
  • 发表于：2010/5/28 11:10:04
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 7楼
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