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主题: 我和大家一起谈论冬季喝什么茶？

清香园
  • 清香园
楼主回复
  • 阅读：1829
  • 回复：17
  • 发表于：2010/10/27 22:20:47
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 楼主
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  3. 只看该作者
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      随着天气的逐渐转冷，寒冷的冬季渐渐来到，冬季应喝什么茶成了大家的主题，我是一名茶艺师，虽然比不上先辈们对茶叶的研究，但对茶叶的知识也略知一二，今天，我就和大家一起讨论，冬季应喝什么茶，养生·养胃······
    “冬三月，此谓闭藏，水冰地坼”。冬季阳气闭蒙，阴气聚盛，自然界万物凋谢，寒风凛冽，人体新陈代谢缓慢，精气内藏。“冬气通肾”，在这个季节中就应注意选择饮用温热助阳·补肾填精类的茶饮，那就是让人回味无穷的红茶!
    不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了绿茶的轻逸之感，但还是提醒人们：冬季还是喝红茶好。红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜冬季饮用。
    同样是茶多酚，红茶与绿茶相比有什么特点呢？人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶，能消炎·保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
    还要提醒大家，红茶不适于放凉饮用。因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶。保持茶的温度和浓度适宜。每 杯红茶蓄水3次口感最佳。
    我的推荐介绍完了，大家看后有何感想 
和建议，欢迎回复交流······
  
博兴土老帽
  • 博兴土老帽
  • 发表于：2010/10/28 8:17:47
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 沙发
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铁观音
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寻梅
  • 寻梅
  • 发表于：2010/10/28 8:53:26
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 板凳
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一年四季爱花茶。
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文化广场
  • 文化广场
  • 发表于：2010/10/28 9:48:46
  • 来自：中国 山东 滨州 博兴县
  1. 3楼
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好贴子啊。收获很大。有时间去当面请教啊，品楼主的茶艺。
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寻梅
  • 寻梅
  • 发表于：2010/10/28 10:00:31
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 5楼
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  3. 只看该作者
有时间再去品饮你的金骏眉啊！欢迎不
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忘情
论坛达人论坛达人
  • 发表于：2010/10/28 10:31:23
  • 来自：中国 山东 滨州 博兴县
  1. 6楼
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有时间去品茶的！
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bx169
  • bx169
  • 发表于：2010/10/28 10:43:25
  • 来自：中国 山东 滨州 博兴县
  1. 7楼
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有时间去品茶。
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清香园
  • 清香园
楼主回复
  • 发表于：2010/10/28 11:13:00
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 8楼
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朋友们大家好：我是清香园，谢谢你们浏览我的文章，看到你们的回复，我给大家解说一下：铁观音，是乌龙茶系列，乌龙茶是六大茶类之一，属于半发酵茶，制法综合了绿茶和红茶之间，叶底叶绿边红，味道兼备绿茶的鲜浓和红茶的甜醇。红茶开始创之时称为"乌茶",红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了黄茶素，黄茶素的新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡因，儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶·红汤·红叶·和香甜味醇的品质特征。

    所以冬季多喝红茶养胃·防止滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖与高血压。
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清香园
  • 清香园
楼主回复
  • 发表于：2010/10/28 11:17:24
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 9楼
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  3. 只看该作者
   非常欢迎各位朋友前来品茗！！！！多种茶品供你品尝！
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寻梅
  • 寻梅
  • 发表于：2010/10/28 13:10:50
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 10楼
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谢谢，一回去喝茶。
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清香园
  • 清香园
楼主回复
  • 发表于：2010/10/28 15:16:10
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 11楼
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奕坛终结者
  • 奕坛终结者
  • 发表于：2010/10/28 21:43:47
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 12楼
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  3. 只看该作者
你还是请我喝茶吧 我先喝了再说
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了烦得智
  • 了烦得智
  • 发表于：2010/10/29 8:29:12
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 13楼
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  3. 只看该作者
学习了楼主的帖子，昨晚我喝了几壶乌龙大红袍，养养胃啊。很管用。谢谢啊。
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黑玫瑰.
  • 黑玫瑰.
  • 发表于：2010/10/29 14:39:35
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 14楼
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  3. 只看该作者
好啊，一定去喝茶。
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清香园
  • 清香园
楼主回复
  • 发表于：2010/10/29 15:05:47
  • 来自：中国 山东 滨州 博兴县
  1. 16楼
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  3. 只看该作者
   大家一起来喝茶啊!
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寻梅
  • 寻梅
  • 发表于：2010/10/29 15:20:42
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 17楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
引用：原文由 清香园 发表于 2010-10-29 15:05:47 :
   大家一起来喝茶啊!

一会就去。
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