主题: [原创]熬中药其实并不难

            熬中药其实并不难

   你会做饭煲汤吗？会做饭煲汤就会熬中药。
    经常遇到很多朋友在取上中草药以后不晓得如何煎熬，总要反复的询问医生。其实熬中药并没有多少学问，也不像某些资料介绍的那么繁琐。中草药大部分来源于天然的动植物，就跟我们每天吃的五谷杂粮一样，只要熬出它们的气味，或熬熟熬透即可。
    中药饮片从药房或药店取回，煎药之前先用温水浸泡，直到干燥的饮片泡透，然后放在火上煎熬即可，一般来说叶子和花类的药物很容易浸透和熬透，所以浸泡和煎药时间不要太长。而大部分果实和根茎类药物多含有淀粉、蛋白质等成分，比较难浸泡，需要浸泡的时间长一些，直到浸软浸透然后煎熬。如果一遍不能煎透则需要二煎甚至三煎，然后把所有药汁和在一起按医嘱服下即可。
    一般常用中药按照这样煎熬即可，有些特殊药物医者会注明特殊的煎服方法，如矿石类和动物甲类（石膏、代赭石、鳖甲、龟板、穿山甲等）需要长时间的久煎或是先煎。有些胶类的药物（如阿胶、龟胶、鹿角胶等）需要用温水或药汁烊化服。