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主题: 兴福镇哪有做水煮鱼或酸辣鱼的啊？？？

离家出走的橙子
  • 离家出走的橙子
楼主回复
  • 阅读：1970
  • 回复：5
  • 发表于：2013/10/13 15:22:14
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 楼主
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如题，求兴福镇做水煮鱼或者酸辣鱼好吃的地方，或者是兴福附近
  
永亮
  • 永亮
  • 发表于：2013/10/14 16:06:45
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
只知道博兴小草房的水煮鱼不错，还有松鼠鱼也做得很好吃。
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晴天
  • 晴天
  • 发表于：2013/10/16 12:02:07
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
最近喜欢吃烤鱼
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离家出走的橙子
  • 离家出走的橙子
楼主回复
  • 发表于：2013/10/20 15:06:25
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 3楼
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永亮
  • 永亮
  • 发表于：2013/10/21 8:27:14
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 4楼
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博兴县城，好像是新城一路上，给你电话吧：2306567
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永亮
  • 永亮
  • 发表于：2013/10/21 10:32:30
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 5楼
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水煮鱼超简易版的做法
不知道是不是夏天热，然后用脑过度，所以很多人买鱼头吃，以至于晚上5点去菜场的时候发现了，全是鱼的后半截。本来还想做个剁椒鱼头的，超级简单，结果压根就没有鱼头卖。广州的市场就是这点特别好，卖家见不能提供你想买的东西，他会觉得很过意不去，因此态度上就会格外对你好。因此在我提出来一个小小的要求后，档主很快就答应了，我说帮我把鱼皮鱼骨去了，然后把鱼肉片成片儿。哈哈，这下省了很多功夫了哈。回到家直接洗洗就可以处理了。上做法咯！说的是超简易版，就是基本在3分钟内可以处理完的。。。

食材 



方法/步骤 


  • 1

    鱼片鱼骨洗干净分开放好，用生姜，料酒和生粉，盐一起把鱼片腌起来。


     
     

  • 2

    腌制鱼片的同时，剥蒜，把蒜子切开，然后干红辣椒剪开


     
     

  • 3

    锅里点油，然后把干红辣椒，蒜子和花椒放进去爆香，在放入郫县豆瓣酱爆香，然后把鱼骨放进去炒一会儿


     

  • 4

    加入水，（如果有骨头汤就加骨头汤，有鸡汤就加鸡汤）烧开后放入腌制好的鱼片


     
     

  • 5

    等汤再次滚开就可以出锅了，要是讲究的人可以再点火热一个红辣椒油倒上去，不过说了是超简易版的，就不那么麻烦啦。最主要的是提高食欲好下饭对吧。


     


注意事项 



  • ?用蛋清会使汤浑浊，所以我直接用生粉，不用放太多，鱼片开了就能捞起来了。
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