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主题: 清热去火利尿消肿 夏天喝这个太合适了

七仔
  • 七仔
楼主回复
  • 阅读：1171
  • 回复：1
  • 发表于：2014/6/10 11:38:54
  • 来自：中国 山东 滨州
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今天我做的是一款非常适合当季食用的冬瓜海带豚骨汤，此汤有清热去火，利尿消肿，降脂降压等功效，是很好的清补汤。

小时候我外婆也经常做冬瓜豚骨汤给我吃，那时候一碗汤配上一个小菜，我能一连吃三碗米饭，也不知道为什么，这些年我也经常在做这个汤，但是从来都没有做出过外婆的那种味道。

人总是会变的，小时候的我单纯，无忧无虑，吃什么都香，而随着年龄的增长，我开始担负着各种压力，渐渐的我发现我失去味道了。

那种小时候的酸甜苦辣已经不在有了，如今我在烹制菜肴的时候也只能感慨，时间的流逝，一去不复返，下面附带制作过程
  
七仔
  • 七仔
楼主回复
  • 发表于：2014/6/10 11:40:17
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 沙发
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原料有猪大骨，冬瓜，海带，菌菇，火腿片，木耳，笋鞭，葱姜





猪骨焯水，砂锅加开水烧滚，放入笋壳，笋鞭片，火腿片，猪骨，菌菇，葱姜，加适量陈年花雕，大火滚10分钟，然后开小火煲60分钟





经过60分钟后，加海带，然后放入盐，鸡精调味，然后继续煲20分钟


然后20分钟后，加入冬瓜和木耳，中火煲5分钟，然后关火闷10分钟即可
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