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主题: 8人死亡、27人中毒!博兴人家里这种酒,赶紧扔!

  • 玲蕾
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  • 发表于:2018/10/23 9:50:23
  • 来自:山东
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“有人用猫头鹰泡酒,祛除风湿,

被泡酒的猫头鹰瞪圆双眼,

好恐怖!”


微博@博物杂志 

发的这一段文字和图片,

曾令不少网友大为震惊。

而这条博文只是掀开了

自制浸泡酒乱象的一角!




现在的人们越来越注重养生,自制浸泡酒自然成为他们养生清单上的重要一项,酒里面泡的除了枸杞等一些植物外,还有老鼠、蛇、蜜蜂蜂巢、马蜂、黑蚂蚁,甚至还有蜥蜴…




然而,自制浸泡酒在掀起一股养生风的同时,却频频引发危及饮用者生命的安全隐患↓


广东河源紫金县工人因饮用断肠草浸泡的药酒,3人死亡,另有12人中毒;


重庆璧山区一酒楼发生一起药酒中毒事件,15人因为饮用药酒中毒,其中5人不幸身亡;


江苏扬州一女子因喝了自酿的葡萄酒中毒,经医院洗胃才好转…


仅统计食药监部门最近一两年的通告,广西、安徽、云南、重庆、广东等地便先后发生了多起饮用自制浸泡酒发生的中毒事件,多人因此丧命。


自制浸泡酒存在哪些销售乱象?

安全隐患到底有多严重?

民众在认知上又存在哪些误区?


为了对民众饮用自制浸泡酒进行理性消费引导,近日,在广东省酒类行业协会、广东省健康产业研究院、广东省中医院、广州中医药大学附属第一医院等机构的专家指导下,南方日报调研团队对河源、梅州、韶关三地的自制浸泡酒生产、销售情况进行了走访调查,并发布自制浸泡酒调研报告。




点击视频↓↓

看自制浸泡酒真相调查


自制浸泡酒销售乱象


乱象1

老鼠、蛇、黑蚂蚁…什么都敢往酒里泡


调研人员在河源市区进行调查时发现,在一条800米不到的街道上散布着十几家出售自制浸泡酒的商家。


在其中一家规模较大的店铺内,墙边的四层架子上每排放着10-12瓶自泡酒。自制浸泡酒的种类繁多,果酒包括青梅酒、杨梅酒等,动物酒包括蚂蚁酒、地蜂酒,其中以药材酒最多,里面放置的原料包括玛咖、鹿筋鹿鞭、北芪杜仲、鸡血藤等。




此前,有河源当地人表示“没有什么不能拿来泡”,老鼠、蛇、蜜蜂蜂巢、马蜂、黑蚂蚁,甚至蜥蜴等都被制作成泡酒。

“我们这里,还有人把猫头鹰拿来泡酒,只是很少见,毛都不拔,还是活的,直接拿酒精清洗一下,丢进罐子中泡酒。”一位河源当地人如是说。




乱象2

宣称“十全大补”,泡了什么商家却“一问三不知”


调研人员走访梅州时看到,其中一家店靠近收银柜台的墙上摆了满满一排的自泡酒,主要以梅子、桔子等果酒为主,还有蜂巢酒、风湿酒、十全大补酒等。


据该店老板透露,自己家的泡酒一般是两年多出坛,有二十多种,会供给餐饮店。但是当被问及风湿酒和十全大补酒中添加了哪些药材时,该老板却模糊地回应说是“老中医开的,按方子拿”。




河源的一家酒铺出售的十全大补酒,原本是满满一坛,现在已经所剩无几了。根据店内张贴的海报显示,十全大补酒的功效包括温补气色,用于气血两虚、面色苍白、气短心悸以及四肢不温等,售价18元/斤。店主表示药材是自己搭配的,但被问到十全大补酒具体有哪些成分时,店主也只说出其中一味是“人参”,其他药材也不了解。




在韶关仁化县一家小作坊里,架子上摆着蚂蚁酒、马蜂酒以及用淫羊藿和海马混合泡的酒,对于这些药酒的功效,老板娘不愿多谈,让调研人员“自己上网查”。


乱象3

没有商标、标识,属典型的“三无”产品


《中华人民共和国产品质量法》规定:产品必须有中文厂名、中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书,如有必要时还需要有限定性或提示性说明等,凡是缺少的均视为不合格产品。上述要求缺少其中之一,均可视为“三无”产品。




调研人员在走访中发现,这些在市面上销售的自制浸泡酒的外包装上完全没有产品信息,除了配方不清、功效不明外,生产日期也是空白,大部分都没有任何商标、标识,属于典型的“三无”产品。


自制浸泡酒安全隐患


隐患1

动物身上的寄生虫、病菌随酒入肚


不少人认为,动物要活的泡药效才更好,抓到老鼠、蛇、猫头鹰,不拔毛,酒精冲洗,直接放入酒中浸泡。


对此,广州中医药大学附属第一医院药学部主管中药师姚媛表示,猫头鹰、老鼠是否有药用作用不明确,不经处理的动物羽毛、皮肤中可能含有寄生虫或者虫卵,直接泡酒饮用有很大风险,用新鲜动物尸体直接泡制药酒的方法,肯定并不可取。




姚媛还指出,老鼠、猫头鹰、甚至蜥蜴是否有药用价值,目前并没有得到相关的研究证实,而像马蜂这种体内含有多种致命生物毒素,更不赞成泡酒服用。而像蛇、黑蚂蚁虽有祛风湿、通络止痛的药效,但并非所有的蛇类、黑蚂蚁都可以入药酒,对于毒性较大的品种也不建议泡药酒。


姚媛建议民众不要轻信偏方,盲目饮用自制浸泡酒。如果感觉身体不适,应当去正规医院进行检查,对症下药。


隐患2

有些药材毒性大,贸然泡酒会中毒


有人认为,用毒蛇、马蜂泡酒,以毒攻毒,祛风湿等疗效好。


对此,姚媛表示,并非毒性较强的药材泡酒都能起以毒攻毒、治病强身的效果。这类药材泡酒服用极易发生中毒,如川乌、草乌、雪上一支蒿等含乌头碱的药材,这些均是国家明令规定的毒性中药材品种。服用含有这类药材的自制药酒,出现中毒的事件屡见不鲜。除了毒性药材,一些滋补性药材也应引起大家的重视。浙江临安的一患者因头发虚白,使用生何首乌泡酒服用,服用3个月后出现肝功受损的情况。




为什么民间有些自制浸泡酒会引起中毒?广东省中医院邹旭教授介绍↓

首先是选择了有毒的药材来泡制药酒,这是关键点。乌头碱是民间自制药酒中毒事件频发的元凶。如生草乌、生川乌等中草药中就含有乌头碱成分。民间用生草乌泡酒治疗风湿及疼痛,是因为乌头碱易溶于乙醇,因此特别容易中毒。误服外用的草乌药酒,只需要一小口(10毫升)就能使人中毒甚至死亡。其他有毒性药物还包括生草乌、马钱子、草乌、川乌、全蝎、蜈蚣等。


其次,民众泡药酒使用的药材,如川草乌等没有进行炮制,直接拿来泡制,且没有控制好酒与药的比例,也会导致中毒,因此不建议民众使用这些有毒性药草来泡药酒,药酒外用相对更安全,如果内服的话,建议民众控制药酒饮用量。




中国医药网显示,自制浸泡酒中有四类中药最容易引起中毒。


其一为马钱子,该药毒性较大,长期服用可引发强直性痉挛、肢体颤动、惊厥、呼吸困难等,严重者可导致昏迷。


其二为川乌、草乌,该药煎煮后,能兴奋迷走神经中枢,对人体感觉神经和运动神经有麻痹作用,严禁作为中药饮片直接泡酒。


其三为水蛭,超量服用或长期服用可引起内脏出血和肾损害。


其四为苍耳子,该药对心脏有抑制作用,能使心率减慢、收缩力减弱等,超量引用可导致中毒,出现腹胀、恶心呕吐、头痛、烦躁等症状。


隐患3

时间过长,浸泡物产生霉变


调研团队在调查中发现,无论是生产者还是销售者,都会强调,酒越泡越醇、越放效果越好,尤其是动物泡酒,如果浸泡时间太短,味道太腥。


对此,姚媛表示,一般情况,酒精含量达20%能防腐,酒精含量达70%以上有消毒作用。但酒精含量70%以上的酒基本不适合饮用了,所以不要简单认为是酒、含酒精就能消毒杀菌。尤其是家庭作坊,安全卫生条件难达标,存在潜在风险。浸泡时间也不能太长,否则动物药酒有可能会变质。而且,装酒的器皿密封不好,酒精挥发较快,在闷热的环境下,酒精挥发就更快。在这种情况下,消毒、防腐作用都要大打折扣。




泡酒并非越陈越好,专家认为,普通药材夏季浸泡时间为5-7日,冬季浸泡7-14日,坚实的中药需要时间稍长一些,果实类的泡制时间可以短一点。如果泡的时间过长,酒精挥发后抑菌作用降低反倒可能产生霉变,喝下变质的药酒,会对胃肠及肝脏造成较大的损伤。

对于自制浸泡酒的乱象,以及其中存在的巨大安全隐患,专家呼吁相关部门应当加强监管,进行严查,并对广大民众进行科普教育,不要盲目自制、饮用自泡酒,不喝无标签标识、浸泡药材成分不清等来历不明的自制浸泡酒,而应选购正规酒类生产企业的产品更有安全保障。 


没想到自制浸泡酒

安全危害这么大

动动手指扩散出去

多一个人看到就少一分危险!

  
  • 博兴大吃货
论坛达人论坛达人
  • 发表于:2018/11/13 15:48:25
  • 来自:中国 山东 滨州
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