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主题: 煎荷包蛋时, 多加一步, 保证不粘锅, 不破碎

初心
  • 初心
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  • 阅读：2041
  • 回复：11
  • 发表于：2018/11/26 9:57:41
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 楼主
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小伙伴们，鸡蛋的吃法有很多种，你们喜欢吃什么样的呢，是水煮蛋还是煎蛋呢，小编比较喜欢吃煎荷包蛋，吃起来外表焦脆，内里口感软嫩，吃起来也是非常的好吃，但是很多时候煎出来的鸡蛋都是破碎的，还非常的粘锅，小伙伴们，你们有过这样的经历吗。

 


我们在煎荷包蛋的时候，都是直接下锅就煎了，其实这样的方法是错误的，在煎鸡蛋的时候万万不能直接下锅煎，多加一步，才能做出完整不破碎的煎荷包蛋，这一步就是我们要把鸡蛋放到滚烫的热水里泡一下，这样做出来的煎荷包蛋就会非常的完整了，保证不粘锅，不破碎。

 


准备好鸡蛋就可以下锅煎了，小伙伴们，你们煎荷包蛋是用热油还是冷油？如果你是用的冷油，那这一步就做错了，用冷油煎荷包蛋，需要花费的时间很长，要是没等鸡蛋煎定型就翻面，这样很容易让鸡蛋破碎。

 


这一步做错了，难怪鸡蛋粘锅还破碎！我们在煎荷包蛋的时候，要用热油煎，这样煎出来的鸡蛋表皮很迅速的就凝固了，还不会粘锅，翻面的时候也就不会破碎，中间是非常的完整，煎出来的鸡蛋口感也很松软。

 


小伙伴们，你们记住了吗？在煎鸡蛋的时候万万不能直接下锅煎，煎荷包蛋要用热油煎，有喜欢的小伙伴就试试吧！




    
  
恭喜发财
  • 恭喜发财
  • 发表于：2018/11/27 9:29:54
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
只要不是水煮鸡蛋都可以
来自Android客户端
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不忘初心，方得始终
不忘初心，方得始终： 这样的才有营养
2018-11-28 09:41:05 回复
初心
初心： 回复 小人物:吃水煮鸡蛋可以减肥
2018-11-28 16:04:13 回复
  
包包
  • 包包
  • 发表于：2018/11/28 11:08:43
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
突然好想吃  感觉好久没吃啦   回家吃个荷包蛋去
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初心
初心： 我也很喜欢吃荷包蛋
2018-11-28 16:05:00 回复
  
博兴大吃货
  • 博兴大吃货
论坛达人论坛达人
  • 发表于：2018/11/28 15:05:31
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 3楼
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  3. 只看该作者
好想吃鸡蛋呀
来自Android客户端
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初心
初心： 水煮鸡蛋也挺好吃的
2018-11-28 16:05:22 回复
  
隔壁那条柴犬
  • 隔壁那条柴犬
  • 发表于：2018/11/28 15:49:39
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 4楼
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想不想吃荷包蛋   不能多吃的
来自Android客户端
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初心
初心： 嗯 吃多了很油腻
2018-11-28 16:05:43 回复
黎娜
  • 黎娜
  • 发表于：2018/11/29 18:52:42
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 5楼
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  3. 只看该作者
想不想吃荷包蛋   不能多吃的
来自Android客户端
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初心
初心： 我还是比较喜欢吃水煮蛋呢 
2018-11-30 08:37:37 回复
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